A zöld tea hatása különösen kedvező, de minden fajta tea fogyasztásának előnyei lehetnek a szervezetünk számára. Jónéhány kutatás és vizsgálat foglalkozott a témával melyek alátámasztják a hatásokat. Egyesek előnyben részesíthetik az egyik ízét, vagy tulajdonságait a többihez képest, azonban egészségünk szempontjából a termesztésben, kiszerelésben és elkészítésben rejlenek a jelentős különbségek.
A matcha minőségi por minőségi jegyei abban nyilvánulnak meg, hogy minél durvább a szemcseméret, annál alacsonyabb az őrlés minősége. Minél inkább hajlik az élénk zöld színből az olivás színű felé a matcha por, és minél kevésbé édeskés, annál alacsonyabb az L-theanine hatóanyag, ami egyrészt gyengébb árnyékolásnak tudható be a termesztés során, másrészt lehet a tea cserjék és hajtások elöregedése miatt.
A matcha por, habár a zöld teákhoz tartozik, attól különlegesebb, ugyanis termesztése és előkészítése is speciális. A matcha ültetvényeket áthatja a nyugalom és a japán termesztési kúltúra. Az előkészítési eljárás aprólékos végrehajtása a matcha por magas minőségének érdekében történik.
Már 2020 tavaszán lehetett arról olvasni, hogy a matcha teának az egyik alkotó eleme (katekinje), az EGCG (epigallokatekin-gallát) nagyon erős molekuláris kölcsönhatást mutatott a SARS-CoV-2 koronavírus törzzsel. Kimutatták, hogy jól illeszkedik a SARS-CoV-2 dokkolt fehérjéinek kötőhelyeihez, ezért azt gyógyszer jelöltként látták érdemesnek tovább vizsgálni a COVID-19 kezelésében.
A Matcha népszerűsége az utóbbi időben az egekbe szökött, a matcha shot-ok, a latte-k, a teák és még a desszertek is megjelennek mindenhol az egészségházaktól a kávézókig külföldön.
